‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenlere Özel Kolay ve Nefis Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler

• 2 orta uzunluk havuç

• 1 çay bardağı tel şehriye

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 diş sarımsak

• 5 su bardağı su

• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için

• 4 yemek kaşığı yoğurt

• 1 tepeleme yemek kaşığı un

• 1 yumurta sarısı

• 1 çay bardağı su

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı tereyağ

• 1 çay kaşığı nane

Terbiyeli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tencereye sıvı yağ koyun, rendelenmiş havuç ve sarımsağı üzerine ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.

2. Akabinde şehriyeyi ve suyu ek edin. Bir iki taşım kaynatın.

3. Terbiye için bir kaba yoğurt, un, yumurta sarısı ve su koyup çırpın.

4. Tencerede kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçesini terbiye karışımına ek edip çırpmaya devam edin.

5. Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş dökün ve kaynayana kadar karıştırın.

6. Bir iki taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip altını kapatabilirsiniz.

7. Tereyağını sos tenceresinde eritin, köpürünce nane ek edip karıştırın ve ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin.

Malzemeler

• 2 su bardağı erişte

• 3 su bardağı sıcak su

• 2-3 yemek kaşığı tereyağ

• 1 kase ufalanmış beyaz peynir

• Tuz

Peynirli Erişte Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tereyağını pilav tenceresinde eritiin. 

2. Üzerine erişteleri ekleyip 1-2 dk kavurun.

3. Akabinde sıcak su ve çok az tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın.

4. Erişteler suyunu büsbütün çekip yumuşayınca ocağı kapatın ve üzerine kağıt havlu kapatıp 5 dk dinlendirin.

5. Üzerine peynir ve varsa ceviz serperek servis edin.

Malzemeler

• 15-20 adet çilek

• 3 adet limon

• 3/4 su bardağı toz şeker

• 5 bardak su

Çilekli Limonata Nasıl Yapılır?

1. Limonların kabuklarını rendenin ince kısmıyla aldıktan sonra sularını sıkın.

2. Limon kabuğu rendesini bir kase içinde toz şekerle birlikte karıştırarak 1-2 dakika yoğurun.

3. Üzerine limon suyunu ek edin. Şeker eriyene dek karıştırın.

4. Yıkayıp saplarını ayıkladığınız çilekleri bir blendera alın. Üzerine limonlu karışımı ek edin. Pürüzsüz olana dek yüksek ayarda karıştırın.

5. Süzün ve bol buzla servis edin.